出白菜的季节

一、夏大白菜

夏大白菜无论在播种还是在采收时期，都是比较适合大白菜生长的环境；夏大白菜种植的目的，主要是为了满足市场需求，一般在5-6月种植，在七八月收获。

二、秋大白菜

秋大白菜生长期较短，结球比较快，但其收获时间却相对比较严格。如果采收的大白菜需要进行冬季贮藏的话，可以在小雪节气前后进行收获，11月中旬这个时期的环境比较好，会延长大白菜的生长期，在下旬采收，可以防止大白菜冻害，因此比较适宜。不过收获时温度应保证在零下三度以上时全部收获，以免受到冻害。