"想试试38度的你"这个表达常出现在情感或爱情方面的场景中，含义可能会因具体语境而有所不同。一般来说，这句话暗示着对某个人的好感或爱意。以下是几种解释的可能：
1. 情感表达：如果一个人说"想试试38度的你"，可能意味着他对对方产生了浓厚的兴趣或喜欢，并期望进一步接近和了解对方。这里的"38度"可以被视为对对方吸引力或魅力的隐喻，表达出对对方的温柔、可爱或迷人之处的向往。
2. 探索新境界：这句话也可以理解为一种探索新境界的表达。"38度"可能表示追求新奇和刺激，而"试试"则指可能带来的新体验、新情感或新关系。
需要注意的是，这只是对"想试试38度的你"可能含义的一种解读，并没有一个固定的定义。具体的意义取决于说话人的意图和语境。在实际使用时，最好结合具体情况进行分析和理解。