一般用荔枝做菜想要做好吃可以做荔枝炒肉。把荔枝先去核备用，然后再将里脊肉切条放入锅中炒到八成熟。接着再将荔枝放入炒软，重新加入里脊肉，再倒入生抽老抽耗油调制的酱汁，大火翻炒三十秒即可
用荔枝做菜怎么样做菜好吃
荔枝炒肉
准备食材：里脊肉500克，荔枝20只，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，淀粉1汤匙
做法：
1.将里脊肉切成较大块的薄片
2.然后将里脊肉放入汤碗，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制一会备用
3.荔枝去壳去核，装盘备用.
4.接着起锅加油烧热，油可以稍微多一些，然后将腌制好的里脊肉，放入锅中，滑至8成熟捞出
5.锅内留底油，放入荔枝肉，大火翻炒30秒，把荔枝肉炒软，再倒入里脊肉，翻炒均匀至断生即可出锅
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炒咕噜肉，因为荔枝肉质饱满，水分含量丰富，用来炒咕噜肉可以增加葡萄糖的味道，还能去除肉里面的腥味使荔枝更加嫩滑
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荔枝是一种非常营养的水果，但通常作为水果被食用。不过，荔枝也可以用来做一些美味的菜肴，以下是两种比较简单的荔枝菜肴做法，供您参考。
做法一：荔枝鸡肉卷
所需材料：
- 鸡胸肉 200 克
- 新鲜荔枝 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 洋葱丝 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 干淀粉 适量
制作步骤：
1. 将鸡胸肉切成约 0.3 厘米厚的薄片，用擀面杖轻轻敲打打松。
2. 在鸡胸肉片的表面抹上适量盐、料酒和生抽，放置片刻入味。
3. 准备荔枝肉馅，将新鲜荔枝去壳、去籽，剁碎成末备用。
4. 在鸡胸肉片中央铺上适量荔枝碎、胡萝卜丝和洋葱丝，然后用手卷成肉卷。
5. 把肉卷沾上干淀粉，均匀地裹一层即可备用。
6. 开火热锅，加入少量食用油，小火煎炸肉卷至两面金黄熟透，即可盛出装盘。
做法二：荔枝虾仁炒饭
所需材料：
- 虾仁 100 克
- 荔枝肉 适量
- 米饭 2碗
- 鸡蛋 2 个
- 青葱 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将虾仁去除虾线、虾壳，留下虾肉备用。
2. 准备荔枝肉，去壳去籽剁碎备用。
3. 鸡蛋打散，青葱切段备用。
4. 开火热锅，加入适量食用油，先爆香姜末和虾仁。
5. 加入荔枝碎翻炒均匀，再加入米饭炒匀。
6. 打入鸡蛋液、胡椒粉和盐，继续翻炒至米饭炒匀。
7. 最后加入青葱拌炒均匀即可。
温馨提示：
1. 在熟练掌握荔枝菜肴的基础上，可根据自己的口味和喜好进行调整。
2. 荔枝是一种水果，口感微甜，因此在做荔枝菜肴时，可以适当减少糖和盐的使用量，以保持菜肴的清新口感。
希望这些荔枝菜肴做法对您有所帮助，祝您制作成功！
用荔枝做菜怎么样做菜好吃
荔枝酿肉，荔枝炒虾仁，荔枝果干，荔枝罐头，荔枝果酿等。在制作荔枝炒虾仁的时候荔枝要剥皮放在碗里备用，炒制虾仁的时候要中小火炒制，把虾仁炒制变色在放入荔枝煸炒。制作好的荔枝炒虾仁鲜香美味，吃着口感极佳。荔枝酿肉需要把荔枝核去掉，把瘦肉馅灌在荔枝里面。
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以下是一种荔枝做菜的简单方法：
菜品：荔枝鸡
材料：
- 鸡腿2只
- 荔枝10个
- 姜片4-5片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐少许
步骤：
1. 将鸡腿切块，姜切片，葱切段，荔枝去壳去核备用。
2. 热锅凉油，加入葱段、姜片，爆香后加入鸡块大火煸炒至变色。
3. 倒入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，加盖煮开后改小火慢炖约30分钟，至鸡肉变得软烂入味。
5. 加入荔枝，继续煮5-7分钟，让荔枝入味即可。
6. 最后加少许盐调味即可。
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做法1:荔枝酸奶
准备食材如下：荔枝8个，酸奶200毫升，薄荷叶2片
具体做法如下：将荔枝去壳与核，再将荔枝肉放入破壁料理机中，加入200毫升酸