潮汕人为什么立冬要食补

潮汕人立冬食补是因为立冬是中国传统的二十四节气之一，也是冬季的开始。冬季是身体需要更多能量和营养的季节，因此潮汕人会在立冬这一天吃一些有益于身体进补的食物，如糯米饭、汤圆、火锅等，以增强身体的抵抗力，抵御寒冷的冬季。此外，潮汕人还注重食疗，认为立冬吃一些具有温补作用的食物可以补充身体的阳气，如羊肉、红枣、姜母等。这些食物可以促进身体的血液循环，提高身体的免疫力，为身体提供足够的能量和营养，帮助身体抵御冬季的寒冷。