用料
黄瓜 2根
冰糖 30克
醋 25克
味极鲜酱油 5克
盐 3克
做法
1、准备以下食材，先将冰糖、食用盐3克、一起倒进有醋和味极鲜的碗里，这个需要时间融化，必须等冰糖全部融化才能倒入黄瓜条里，所以选冰糖的时候要选择最小粒的，如果等着费时间可以用擀面杖压碎，或者用白糖。
2、把洗干净的黄瓜切成长短相等的三段。
3、一切两半，然后在切厚度差不多的等条。
4、全部切完放入深盘里。
5、融化好的冰糖醋，倒进黄瓜条里
6、前5分钟里每隔1分钟左右就上下翻几次
7、最好让皮朝上，果肉朝下，让每根黄瓜条都沾满糖醋汁，这样容易快速入味，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10-20分钟最好，那样口感会很凉爽中带脆。
8、20分钟后，揭开保鲜膜的黄瓜腌制的颜色比之前深多了，然后再将腌制好的黄瓜条码在盘子里。
糖拌黄瓜怎么做
糖拌黄瓜/糖拌青瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净去皮，用削皮刀削成薄片，你喜欢削成条形也行，圆形也行，反正越薄越好吃。 我喜欢用没有毛刺的圆粗圆粗的那种，我们叫黄瓜，有毛刺的细长细长那种叫青瓜。两种都可以，都好吃~
步骤 2
用这样的勺子，加三勺白砂糖拌匀，放冰箱冰镇一会更好吃~
步骤 3
最重要的一点就是要等黄瓜变成这样软趴趴的样子，黄瓜水都被渍出来了再吃，这时候黄瓜才入味，口感才脆韧！ 最后的黄瓜水是精华~
糖拌黄瓜怎么做
做法步骤
1.黄瓜一根 ，洗干净，凉干水分。
2.削去黄瓜外边绿皮 。
3.用波浪刀把黄瓜对半切开 。
4.再把对半切开的黄瓜切成薄厚适中的黄瓜片。
5.把黄瓜按照盘子形状向盘子中间错开摆盘 。
6.没摆一层在每一层撒上白糖 。
7.上桌即可食用。
糖拌黄瓜怎么做
糖拌黄瓜很好吃，先把黄瓜洗干净，切成片或者是小块，加上盐，先去掉水份，然后再加上香醋，鸡精，凉拌酱油，耗油，白砂糖，香油，拌拌就可以吃了
糖拌黄瓜怎么做
糖拌黄瓜的做法如下：
准备黄瓜一根，洗净去皮，切成薄片。
将切好的黄瓜放入碗中，加入适量白糖搅拌腌制20分钟。
将腌制好的黄瓜倒掉渍出的水，再把黄瓜倒入备用盘。
最后在黄瓜上面再撒一些白糖即可。
这道糖拌黄瓜口感脆爽，十分适合夏天食用。