国宝桥米红色和绿色包装的区别是指其包装颜色不同。
红色包装的国宝桥米通常是指大米，而绿色包装的国宝桥米通常是指糙米或者其他类型的米。
这种区别主要是为了方便消费者在购买时能够根据包装颜色来选择自己所需的米种类。
此外，红色包装的国宝桥米通常更加晶莹剔透，米粒饱满，口感更加细腻，适合用来煮饭或者做其他米饭类食品。
而绿色包装的国宝桥米则更加粗糙，外观不如红色包装的米粒光滑，但保留了米糠和胚芽，富含更多的纤维和营养物质，适合健康饮食需求的消费者选择。
因此，消费者可以根据自己的需求和口感偏好来选择红色或绿色包装的国宝桥米。