火药脾气辣条是否加辣椒精，这个问题需要具体产品具体分析。一般来说，辣椒精是一种从辣椒中提取的物质，具有很强的辣味和刺激性，是很多食品和调料中常用的添加剂。而火药脾气辣条是一种辣条产品，其主要成分是面粉和辣椒等原料，其味道较辣，也具有一定的刺激性。
如果生产商在生产火药脾气辣条时未添加辣椒精等类似添加剂，那么这种产品就不含有辣椒精。但如果生产商在生产过程中添加了辣椒精等类似添加剂，那么这种产品就含有辣椒精。
为了了解火药脾气辣条是否含有辣椒精，建议消费者查看产品的配料表和成分表，以确定是否含有辣椒精等类似添加剂。同时，消费者也可以根据自己的口感喜好和健康考虑，选择是否购买含有辣椒精等类似添加剂的食品和调料。