凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆腐皮等，口感清爽，富含水分和纤维素，有助于消暑解渴。
烤串：如烤鸡翅、烤羊肉串等，烤制过程中油脂会流失，口感清爽，且富含蛋白质和微量元素。
粥类：如蛋花粥、皮蛋瘦肉粥等，易消化吸收，有助于补充水分和营养。
炒菜：如清炒芦笋、清炒西葫芦等，口感清淡，富含维生素和纤维素。
冷面：如韩式冷面、凉皮等，口感清爽，富含碳水化合物和蛋白质。
夏天晚饭吃什么菜好
夏天的晚饭宜选择清淡、开胃、养生的菜品。比如瓜类、豆类、蔬菜等，它们具有一定的清热解暑、降火清心的功效，可以增进食欲，促进消化，同时还能调节身体机能，保持身体健康和美丽。
建议可以做凉拌黄瓜、爽口的番茄沙拉、清爽的西瓜沙拉、鲜嫩的黄瓜汁、绿豆汤等低热量、高营养的菜品。这些菜品有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足身体的需求，让你健康度过夏日。
夏天晚饭吃什么菜好
夏天天气比较炎热，应该吃清淡解暑的，我觉得夏天的晚上可以吃蒜末空心菜，非常美味爽口。具体的做法是空心菜清洗干净之后，放入开水中焯烫一两分钟，捞出之后，用猪油蒜末和鱼露搅拌均匀即可食用。
夏天晚饭吃什么菜好
夏天的晚饭，最好以清淡为主，蔬菜沙拉搭配一些少量的主食，再来一些水果之类的即可，夏天比较炎热，轻食，少碳水，少红肉为最佳。
夏天晚饭吃什么菜好
夏季晚餐养生5道菜，吃得更健康
1、糖醋里脊
夏季如果想要养生，需要注意饮食方面的问题，在炎热的夏季可以进食一些酸甜可口的食物来开胃，像常见的糖醋里脊肉十分适合在夏季进食，因为天气炎热的时候很容易出现胃口下降的情况，进食一些酸甜的食物可以达到开胃的效果，里脊肉比较清瘦，不容易摄入太多的脂肪，对减肥也有帮助。因此，在夏季晚餐可以适当吃糖醋里脊肉，这样可以促进身体健康，补充人体需要的营养。
2、清蒸鱼
夏季养生应该合理注意饮食方面的问题，选择适合的食物进食，才能达到调理身体，促进健康的目的。清蒸鱼适合在夏季晚餐进食，鱼肉比较鲜美，而且含有人体需要的蛋白质，其脂肪含量不多，清蒸鱼比较清淡，不容易因为身体受到刺激而引发不良症状。因此，在夏季养生的过程中，可以适当进食清蒸鱼，选择肉质鲜美的鱼肉进食，这样才能维持身体健康状态。
夏天晚饭吃什么菜好
晚餐的话正常来说建议是别吃过多也别吃难消化的食物比较好的，注意可以适当的主食。
加上多吃点青菜、适当的肉食即可，蔬菜苦瓜备选番茄、芹菜、芦笋、莲藕，“苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。
最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭。