贝果的做法：
1. 面团整形并略微发酵后，在麦芽糖水中煮过，创造出充满韧劲的质地和充满光泽的表面。
2. 如果想添加馅料，可以使用麦芽糖水，按比例1:5混合。
3. 迷你贝果面团可以分割成4份，制作正常大小的贝果。
4. 贝果最简单的吃法是直接拿起贝果送进嘴里，或夹上各类馅料做一个简易三明治
贝果怎么做
制作：1、将干酵母溶于5倍30℃的温水中（分量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2、高筋面粉筑成粉墙，倒入做法1的所有材料一起拌匀成团，搓揉至光滑不黏手。
3、面团滚圆置于抹油的容器中，盖上保鲜膜，进行15分钟的基础发酵。
4、将面团取出分割成每个面包80克，醒面10分钟后滚圆，再将面团用擀面棍擀开成为椭圆形面皮。将面皮一边卷起，并一边由左而右用手指将面皮慢慢捏合，使面团紧密地卷起，收口处必须紧和，以免烤焙时裂开。再将两端结合成为圆圈状，全部材料依序做好后，进行最后发酵20分钟。
5、将糖水煮至沸腾，即可将发酵好的面团置入锅中，两面各煮1分钟，即可捞起沥干。
6、将煮过的面团排入烤盘，入烤箱以170℃烤约20分钟即可。面包表面呈现金黄色泽时，即可出炉，待凉后切片食用。