会的只有观赏用的姜花植物才会开花。食用生姜开花需要做到“天时地利人和”,即时间合适,环境合适,种植生姜的人给生姜创造了好的生长环境,生姜才会开花。生姜的花一般只以花苞的形态展现在大家眼前,很少完全开放。花瓣颜色为深玫红色,非常艳丽好看。