露天香菜越冬在地里多少度能冻坏

种植的露天香菜越冬在地里零下五度能冻坏，香菜属于耐寒植株，但是只能耐-1度~2度的低温。香菜最适合生长的温度是17-20度左右，当温度高于20度以上生长得缓慢，超过30度就会停止生长，温度低于零度时，香菜颜色变紫，商品性变差。