1、主料：银耳适量、枇杷适量。
2、辅料：冰糖适量。
3、枇杷去皮洗净备用。
4、银耳提前用清水泡发。
5、去皮的枇杷去核切块，放入养生壶中。
6、泡发好的银耳剪碎。
7、再将银耳加入养生壶中。
8、加入适量的清水。9、养生壶启动银耳程序煲1个半小时，出锅前再加入少许冰糖即可。
怎样煮银耳
煮银耳最好用砂锅。砂锅的特殊性，我们都知道，通气性好，有吸附性，导热均匀，散热慢，最适合用来煲汤。在相对平衡的温度环境下，更有利于水分子与银耳的相互渗透，这样煮出来的银耳羹，质地更加软糯。
煮银耳最好将银耳与水的比例控制在1:5。一朵干银耳的重量假设是30克左右。那么浸泡后的重量大约是200克左右。所以只需要放1000毫升的水即可，水太多或者太少都会影响到汤的浓稠度。
怎样煮银耳
拿出银耳后，先简单清洗一下，清除上面的一些杂质，然后开始对它进行熬煮，可以先用大火熬制三十分钟，等到它彻底软化，换成小火，继续煮一段时间。在这段过程中可以加入一些调料，让银耳变得更有味道，时间到后也不要立即取出，可以再焖煮一会儿。
怎样煮银耳
1、食材准备:干银耳(约50克)、枸杞8克、白砂糖5克、冰糖30克、红枣20克、水适量。
2、先将干银耳清洗干净，然后放入到冷水，同时加5克的白砂糖，浸泡30分钟，直到银耳泡胀，剪成小银耳即可备用。浸泡银耳时，加少量的白砂糖，是为了增加水的浓度，能使银耳更快的泡发好。浸泡银耳时，不可以用热水或者温水，会使银耳营养物质流失的。