所需材料:红豆200克,牛奶400毫升,糖40克,淡奶油200毫升,香草精适量,冰淇淋粉50克。
步骤:1.将红豆淘洗干净,倒入锅中加水煮开,然后将火调小,煮至红豆熟烂,加入糖,慢煮30分钟至糖和红豆融合。
2.将煮熟的红豆倒入食品处理器中,加入适量牛奶,搅拌成红豆泥。
3.将红豆泥和牛奶倒入锅中,加入糖、冰淇淋粉,开小火搅拌煮至糖和冰淇淋粉全部溶解。
4.将淡奶油倒入另一个容器中,加入香草精,用电动打蛋器打至八成发,加入煮好的红豆牛奶液,继续搅拌至底部的红豆泥完全混合在一起。
5.将调好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中,按照机器说明操作,搅拌成均匀的浆状物。
6.将搅拌好的冰淇淋放入冰箱中,凉至冰冻状态即可。
红豆冰淇淋怎么做
食材:红豆适量、牛奶适量、白糖适量、玉米淀粉适量
方法/步骤:
1、将红豆洗干净,然后浸泡5小时左右,加入适量水开始煮
2、大火煮熟了后,会有部分红豆煮开了花,转小火,加入适量的白糖,边加糖边搅拌
3、在小碗里加玉米淀粉,然后放许水调开,可以加入少量的牛奶,然后将其搅拌,使其化开
4、将调好的淀粉倒入红豆汤中,使其变凉
5、将晾凉的红豆汤再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中.
6、放入冰箱冷冻层,冷冻一晚上即可
红豆冰淇淋怎么做
把砂糖和蛋黄搅拌均匀,把奶粉和水调匀放小火煮至冒泡离火,把蛋黄糊分次放入牛奶牛,边放边搅拌,搅拌均匀后用小火煮至冒泡,把煮好的蛋黄糊和牛奶的混合液,慢慢加到打发的淡奶油中,加入适量蜜红豆,然后放入冰箱冰冻5小时即可。
红豆冰淇淋怎么做
1.准备材料。红豆清洗浸泡3小时,冰淇淋桶放冰箱冷冻式冷冻12小时以上。
2.红豆加1斤半的水放压力锅里,按熬粥键。
3.煮好后晾凉,把180克的红豆放在料理机里打成泥状。
4.淡奶油隔着冰水打发成粘稠状。
5.红豆里加入牛奶和白糖搅拌均匀。
6.将红豆液缓缓的倒入奶油里搅拌均匀,放冰箱冷藏半小时左右。
7.启动冰淇淋机后,把红豆液倒入进口料里,搅拌约25分钟左右。
8.硅胶模放在开关下面,用手向上推出扳手,挤出冰淇淋,放冰箱冷藏室定型15分钟,撒上红豆即可。
红豆冰淇淋怎么做
1.准备半碗红豆,红豆放进水里面泡8个小时;
2.8个小时之后,红豆已经泡好了,把红豆沥干水分后上锅蒸透;
3.蒸好后,冷却前不要去翻动它,否则皮会裂开,用手一捏红豆就开了,代表蒸透了;
4.准备好白砂糖,在碗底撒1勺糖,喜欢甜的可以多加点;
5.把熟透的红豆放到白糖上面;
6.最后浇上牛奶,放冰箱冷藏,或者直接在杯子底放上冰沙就可以吃了。
红豆冰淇淋怎么做
将红豆洗好放到电压力锅中加水加热蒸熟将熟红豆分开,红豆沙与红豆汁,分两个碗,放凉10分钟将牛奶冰在杯中捣碎,放到红豆汁再拿一个杯子依次分为四层,一层牛奶冰,一层豆沙冰,一层牛奶冰,一层红豆蜜。装盘
红豆冰淇淋怎么做
红豆冰淇淋是一道口感细腻、甜中带一点微酸的甜品。以下是一种简单的红豆冰淇淋制作方法:
所需材料:
1. 红豆 200克
2. 淡奶油 250毫升
3. 细砂糖 60克(可根据口味调整)
4. 牛奶 50毫升
5. 柠檬汁 适量(可选)
步骤:
1. 将红豆浸泡在水中,至少浸泡6小时以上,以便于煮软。然后将红豆放入锅中,加入足够的水,煮至红豆熟软,用滤网过滤掉多余的水分,备用。
2. 在一个锅中,加入淡奶油、细砂糖和牛奶,搅拌均匀,加热至糖完全融化。
3. 待糖液稍微冷却后,加入煮好的红豆,搅拌均匀,使红豆充分吸收糖液。
4. 如果喜欢柠檬的酸味,可以在此时加入适量的柠檬汁,搅拌均匀。
5. 将混合好的红豆液倒入一个冰淇淋模具中,放入冰箱冷冻室,冷冻至少4小时以上,直到冰淇淋凝固。
6. 取出冰淇淋,用冰淇淋勺挖出,即可享用美味的红豆冰淇淋。
现在你的红豆冰淇淋已经制作完成,可以享用美味的甜品了。根据个人口味,可以调整冰淇淋中红豆和淡奶油的比例,或者加入其他水果或坚果碎。