这样腌好吃；白萝卜洗净不要去皮，切成块放入盐和白糖杀出水分，用凉开水清洗一遍，放白醋、盐、冰糖、拌匀，撒上芝麻、辣椒、香菜、放冰箱冷藏，酸甜脆口的萝卜酸就做好了。
白萝卜怎么腌制的好吃
清洗白萝卜，切成长条，用盐水逼出水分，再攥干水分。
准备辅料，如蒜片、泡椒、小米辣等，混合在一起，加入白醋、白糖、老抽、生抽和凉白开，晾凉后。
将白萝卜放入大容器中，加入调料和切好的萝卜条，倒入白醋水，再次晾凉。
盖上保鲜膜，放置2小时即可食用，也可放入冰箱冷藏一晚。
白萝卜怎么腌制的好吃
酸辣腌萝卜材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克做法：
1白萝卜削皮切成小丁，加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍。
2沥干加小米辣装入容器中。
3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉，倒入容器中没过萝卜密封1天以上！