是否能够吃，需要根据饭菜是否变质和周围环境温度决定，如果是秋天或者是冬天，天气比较寒冷，只是一晚上，通常菜不会变质，是可以吃的。如果是炎热夏天几个小时菜品可能就会变质，就不能够再吃，如果没有变质，可以经过高温加热之后再吃，平时要注意饮食卫生，多吃新鲜水果蔬菜。
晚上的菜一晚没放冰箱能吃吗
菜没放冰箱一晚上能不能吃，取决于隔夜后的菜有没有发生变质。如果没有发生变质可以吃，如果发生变质变不可以吃。
1可以吃
如果将没有吃完的菜放在温度比较低的室内储存，放置一夜后可能不会出现变质，如发霉、发臭、发烂等，菜没有发生变质时，第2天可以正常吃。不过在吃之前，最好要将没吃完的菜加热一下
不过日常菜没有吃完时，建议将菜放到冰箱里面冷藏，目的是延长食物的保质期。