不能喝。
1.白酒中的乙醇沸点为78.3℃，水的沸点为100℃，因此当酒温度达到75℃左右时，就已经烧开并蒸发掉了大部分的酒精，留下大量的水分和其他杂质，喝下去对身体有害。
2.烧开的白酒在外观、口感等各种方面都已经发生了改变，酒味变得更加刺激，同时口感变得更加涩口，许多人很难接受这种味道。
3.因此，即使是煮开的白酒，也不能喝，对身体有害，口感也不好。
白酒烧开能喝么
喝是肯定能喝，但是喝了也没有味道，只剩酸涩味道了：
1、白酒中的成分中98%的是水和酒精，酒精的挥发温度是75℃，也就是说当你烧到75℃的时候，酒精就已经挥发走了，你再烧开的成分中，很大一部分是水了。
2、白酒中的高沸点物质仍然残留下来，比如异戊醇，异丁醇，甲醇这些物质，在酒中的相对浓度变高了，其实对人体并不好，而且味道以酸涩味道为主。
白酒烧开能喝么
先说白酒烧开了就不能喝了，因为白酒烧开了就达到100℃了，而酒精的蒸发温度是70℃，由70℃开始就不断的蒸发，达到100℃的时候，酒精基本上都蒸发了，剩下的就是水和一些杂醇油，虽然还有一点就味，但是，口感极差，所以，白酒烧开了就不能喝了。
白酒烧开能喝么
能喝，我国自古就有酒温热后饮用的习惯，商周时期的青铜酒器中，就有专门用于温酒的器皿。晋代文人左思在《魏都赋》中有“冻体流澌，温酎跃波”的文句，说的便是“温酒”的喝法。而《三国演义》当中的“煮酒论英雄”、“温酒斩华雄”，都是将酒温热了的。
还有黄酒的传统饮法即热饮，即使是炎夏季节，许多人也喜欢一杯热酒下肚，他们认为这样可以解暑；而在寒冬季节，温暖的黄酒更有驱寒作用。
白酒烧开能喝么
不建议喝。
1.酒精烧开后已经挥发出来，同时酒的香气、味道也随之减少，影响口感。
2.烧开后，酒中的酒精浓度会增加，饮用后可能会对身体健康造成伤害。
所以，如果想要体验白酒的口感，推荐在温度适宜的情况下直接饮用。