咖啡豆磨的咖啡是不是要煮开啊

不需要。

咖啡豆磨完之后是要用冲的，因为煮沸之后咖啡会变得更苦，最好是用90摄氏度左右的热水进行冲泡，这样能在最大程度上保持咖啡的口感，且一般冲泡好的咖啡要一次性饮用完毕，最佳的饮用温度在86摄氏度左右。