干净的饺子皮啥意思

干净的饺子皮指的是制作饺子时，面团经过充分搓揉、发酵和擀平后，表面光滑、无杂质、无破损的饺子皮。干净的饺子皮是制作美味饺子的基础，它能够保证饺子的口感细腻、筋道，同时也能够确保饺子的外观整洁、美观。制作干净的饺子皮需要注意面团的质地和发酵时间，以及擀面时的技巧和力度。只有保持饺子皮的干净，才能制作出口感好、味道鲜美的饺子。