百联瓜子使用的是海盐。
海盐是一种由海水蒸发而成的盐类，其主要成分是氯化钠。
相比于普通的食用盐，海盐含有更多的矿物质和微量元素，如钾、镁、钙等。
这些矿物质和微量元素能够为食物提供更多的味道和营养价值。
海盐的使用在烹饪中有一些优势。
首先，海盐的颗粒较大，因此在口感上更加饱满。
其次，海盐的味道相对较轻，不会过分掩盖食物的原本味道，能够更好地突出食材的鲜美。
此外，海盐还具有一定的抗氧化和抗菌作用，能够延长食物的保鲜期。
总之，百联瓜子使用海盐是为了增加食物的口感和味道，并且能够提供一些额外的营养价值。