原料：海虾、红口螺、干辣椒、花椒、小葱、玉米油、耗油、酱油、盐、料酒、大葱、姜片。
做法步骤：
第1步、海虾
第2步、螺
第3步、清洗干净
第4步、小葱，姜片，大葱切好
第5步、花椒，辣椒
第6步、锅内放油烧热，到入辣椒，花椒
第7步、放入葱姜，炒香
第8步、到入海鲜
第9步、翻炒均匀
第10步、放耗油
第11步、放酱油
第12步、放盐
第13步、翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟
第14步、打开锅盖，撒上小葱就好了
辣炒海鲜怎么做
关于这个问题，材料：
虾仁、鱿鱼、蛤蜊、青椒、红椒、姜、蒜、辣椒、葱、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
做法：
1. 鱿鱼清洗干净，斜切成薄片；虾仁洗净备用；蛤蜊泡在清水中浸泡半小时，去除沙粒，洗净备用；青椒、红椒洗净去籽切丝，姜、蒜、辣椒切碎，葱切段备用。
2. 热锅凉油，下入姜蒜辣椒煸炒出香味，加入鱿鱼翻炒至变色，倒入蛤蜊继续翻炒。
3. 加入青椒、红椒丝煸炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，倒入虾仁继续翻炒。
4. 最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 蛤蜊浸泡时间越长，越容易排出沙粒。
2. 虾仁炒制时间不要过长，否则口感会变硬。
3. 辣椒的用量可以根据自己的口味适量增减。
辣炒海鲜怎么做
1
准备好材料：超市买的冻混合海鲜解冻，主要有：虾、青口、墨鱼、鱿鱼、花蛤、圆贝这几种。泡姜一小块切丝、姜切片、洋葱切丝，下油锅先爆香；等洋葱变软，放甜椒进去。
2
然后放辣酱，用泰国辣酱和越南辣酱都可以，三小勺；放入三小勺蚝油，还有一小勺XO元贝酱提鲜。马上把海鲜倒进去炒呀炒，大火炒熟，按口味放进适量糖和生抽。
3
最后挤入柠檬汁，小葱，然后关火，放入罗勒叶子翻炒几下即可