小麦含水30每百斤意味着每百斤小麦中有30斤的水分。因此，干麦量等于总重量减去水分的重量。要计算干麦的数量，需要将每百斤小麦的水分转换成实际的重量，并从原始重量中减去。
在这种情况下，每百斤小麦中的30斤水分相当于30%的重量。因此，如果每百斤小麦总重量为x斤，那么其中的干麦量就是0.7x斤。这意味着每百斤小麦中干麦的重量是总重量的70%。
需要注意的是，每个品种的小麦有不同的含水率。因此，上述计算结果只针对含水率为30%的小麦成立，其他含水率的小麦则需要进行不同的计算。
除了干麦量的计算，麦秸和碎皮量也是种植小麦时需要考虑的因素。在一些情况下，这些废料的重量可能会比干麦还要多。因此，在进行小麦种植计划时需要仔细考虑这些因素，以便计算出最精确的产量。
总之，小麦含水30每百斤意味着每百斤小麦中含有30斤水分。如果要计算干麦量，需要将每百斤小麦的总重量减去30斤的水分重量。最终获得的干麦量为小麦总重量的70%。在种植小麦时，还需要考虑到其他因素，如麦秸和碎皮产量，以便计算出最准确的产量。