生菜：可在7月上旬进行，喜欢冷凉的环境，种植温度要在30℃以下。
苋菜：营养丰富，产地为中国，抗性强，耐热。
芹菜：品种众多，在我国栽培广泛，生长期为夏季。
空心菜：有一定的耐热性，生命力强，在南方种植较多。
秋黄瓜：多在8月上旬进行，种植后要适当通风。
其他蔬菜：辣椒、丝瓜、菠菜、茄子等。
南方七月份种什么蔬菜
苋菜
苋菜生长期很短，一般是30-40天，南方地区温度高，从3月份就可以进行种植。
长到4-5片叶子，植株高15㎝左右就可以采收了。
七八月雨季的时候，要注意排水。干旱时小水勤浇。
南方七月份种什么蔬菜
适合南方地区在7-8月份种植的蔬菜有:
空心菜、白菜、苋菜、木耳菜、芹菜、油菜、韭菜、黄瓜、西红柿、茄子、萝卜、秋葵、辣椒、甘蓝、花椰菜、冰菜、豇豆、毛豆、四季豆