茄子半生不熟能吃吗

能吃。

因为生茄子也是可以吃的。只不过炒茄子如果不熟的话，口感会差，不入味，只有把茄子炒软糯，加上西红柿，辣椒，拍上蒜泥，才好吃。

茄子半生不熟能吃吗

茄子半生不熟是不能吃的。茄子是一种营养非常丰富的蔬菜，茄子需要加工炒熟以后才能吃，生茄子有一股苦涩的味道，是不能吃的。