外面是猪皮里面是火腿肠叫什么

外面是猪皮里面是火腿肠的食物通常被称为猪皮卷或者猪皮肠。它是一种常见的中式烧烤小吃，制作过程中将火腿肠包裹在猪皮内，然后烧烤至猪皮变得脆口，内部的火腿肠也变得熟透。这种食物口感丰富，外脆内嫩，非常受人们喜爱。