火锅店组长第一点应该说什么

作为火锅店的组长，第一点应该是确保食品安全和卫生。这包括严格遵守食品安全法规，确保食材的新鲜和质量，保持厨房和用餐区的清洁和卫生，培训员工正确的食品处理和卫生操作，以及定期进行食品安全检查和记录。只有确保食品安全和卫生，才能赢得顾客的信任和口碑，保证店铺的长期发展。