数学与应用数学高中毕业后可以选择数学相关专业。
1. 数学与应用数学是一门理论性较强的学科，将会为学生提供扎实的数学基础知识和分析解决问题的能力，有利于理解和掌握其他相关专业知识。
2. 数学与应用数学专业的学习内容包括数学分析、数论、几何、概率统计等，这些知识在金融、数据分析、计算机科学等领域有广泛应用，具有较好的就业前景。
3. 数学专业培养学生的逻辑思维和数学建模能力，对于喜欢数学、善于逻辑思考和问题解决的学生来说，选择数学与应用数学专业会更有优势。
所以，数学与应用数学专业是一个较好的选择。