是的，海带需要用热水煮一下。
1. 由于海带在野外生长时，可能会被藻类等其他生物附着，还有可能受到污染，所以需要用热水进行消毒。
2. 此外，热水还可以软化海带的纤维组织，让它更易于消化吸收。
3. 如果想要更好地保留海带的营养价值，可以将热水煮沸后再放入海带，用小火煮20-30分钟即可。
这样可以将海带中的营养成分最大限度地保留下来。
海带吃之前要不要开水煮一下
需要
海带用开水烫一下可以吃，但是为了确保食物的安全性，在吃海带的时候尽量煮熟之后再吃。
海带是生活中比较常见的食物，在吃海带的时候可以直接生吃，也可以将海带熬粥、做成涮菜等方法食用。虽然还在开水烫一下可以吃，但是现在由于海水污染比较严重，还在上，可能会存在较多微生物，这种微生物可能开水烫一下并不能够杀灭。