牛肉切片放进锅中焯水捞起，把西兰花加盐煮2分钟出锅，热锅热油炒好胡萝卜倒入洋葱继续翻炒。
然后放入牛肉片中火翻炒均匀后，加入300毫升的热水煮熟，最后倒入饭中即可。
吉野家的小牛饭怎么做
1.准备好食材，
2.烧开水加盐煮2分钟出锅备用（我不喜欢吃太生的口感，如果喜欢生生脆脆的可以在用过2次冷水），
3.在烧一次水煮肉片5分熟即可，出锅备用.（此步骤只是为了去肉的血水），
4.热锅热油炒胡萝卜（个人喜欢吃软的胡萝卜，而且炒胡萝卜才能出胡萝卜素还好吃又营养）不喜欢熟吃也可和西兰花一起烫一下出锅备用，
.胡萝卜炒熟后加入洋葱丝继续翻炒，把上述调料一次加入后，用中火加入牛肉片，翻炒均匀后，加入300毫升热水，煮熟即可.（汤汁比例全凭个人喜好，可多可少）。
吉野家的小牛饭怎么做
材料：
牛肉 200克
米饭 2碗
洋葱 1个
青葱 适量
调料：生姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、味淋、油
步骤：
将洋葱切成细丝，青葱切成小段备用。
牛肉切成小块，加入生姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、味淋腌制10分钟。
热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色。
加入洋葱丝继续翻炒，直到洋葱变软。
加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
将煮好的米饭放入碗中，倒入炖好的牛肉汤汁。
最后撒上青葱段即可。
温馨提示：
牛肉可以选择里脊肉或者牛腩肉，口感更加鲜嫩。
煮牛肉汤汁时，可以根据个人口味适量增减调料。
煮牛肉汤汁时，可以加入一些生姜片和葱段，增加香味。
米饭最好提前煮好，这样可以更快地制作出小牛饭。
吉野家的小牛饭怎么做
自制吉野家小牛饭，具体做法如下： 自制吉野家小牛饭的做法 1.先做上米饭 2.然后把牛肉片洗一下用酱油腌上，洋葱洗净切丝 3.胡萝卜去皮切片 4.锅里加油先炒胡萝卜片 5.然后滑炒牛肉片 6.等牛肉基本快熟了再把洋葱放进去炒到八成熟，就是那种不是很软烂但是又不辣的状态 7.加上咖喱粉继续炒 8.最后加一点糖闭火完成。