自煮火锅发热包的原理是化学反应产生热能。一般来说，自煮火锅发热包中包含两种或更多的化学物质，它们在接触并混合时发生放热反应，产生热能。
一种常见的自煮火锅发热包成分是铁粉和盐酸的混合物。当袋子中的水进入发热包时，铁粉与水中的氧气发生反应，产生氢气和铁离子，并释放出大量的热量。这个反应是一个放热反应，会使发热包迅速升温。
另一种常见的发热包成分是氧化铁和盐酸的混合物。当水进入袋子时，氧化铁与水中的氢离子反应，产生水和亚铁离子，并释放出热量。
这些化学反应产生的热能可以使自煮火锅迅速升温并保持一段时间的温度，从而供给火锅烹饪所需的热量。值得注意的是，使用自煮火锅发热包时要遵循使用说明，以确保安全使用。