1、食材；大蒜、米醋、白糖。
2、大蒜用清水浸泡五分钟、然后把大蒜一粒一粒剥好。
3、用清水冲洗干净、放入漏篩中控干水备用
4、准备好一个玻璃瓶子、刷洗干净、擦干水分晾干。
5、把控干水的蒜瓣放入容器里。
6、倒入米醋、要漫过蒜瓣。
7、加入白糖、拧紧盖子、不能透漏空气。
8、二十天后就可以先挑选颜色变绿了的蒜瓣食用了。
腊八蒜的做法
你好，腊八蒜是一种传统的中式腌制食品，制作方法如下：
材料：
1. 大蒜头500克
2. 红辣椒适量
3. 陈皮适量
4. 盐适量
5. 糖适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
步骤：
1. 将大蒜头拍松，去掉外层皮，留下整个蒜头。
2. 将红辣椒和陈皮切成细条状备用。
3. 在一个大碗中，加入适量的盐、糖、酱油和料酒，搅拌均匀。
4. 将大蒜头、红辣椒和陈皮放入碗中，用手搅拌均匀，让调料充分渗透。
5. 将调料和材料倒入一个干净的密封容器中，盖上盖子，放置在阴凉干燥处静置3-5天，每天翻动一次容器，让调料均匀渗透。
6. 腌制好的腊八蒜可以食用，也可以放入冰箱保存，食用时可以切成薄片或者小块。
注意事项：
1. 在制作腊八蒜时，一定要选择新鲜的大蒜头，避免使用有损伤或者发芽的蒜头。
2. 腌制的时间和口味可以根据个人喜好进行调整。
3. 为了确保腊八蒜的质量和卫生安全，腌制的容器和工具必须保持干净卫生。
腊八蒜的做法
腊八蒜是中国流传千年的传统食材之一，是一种非常有营养价值的保健食品。下面是腊八蒜的家常做法：
所需材料：
大蒜 500 克
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
辣椒粉 适量
生姜 适量
步骤：
大蒜表皮不要剥掉，只需要将其用水稍微冲洗一下即可；
新鲜的大蒜经过清洗后，将它们放在晾干的阴凉处，让它们的内部慢慢变硬，这个过程需要大约 1-2 天；
等到大蒜内部变得硬了以后，再将其用刀轻轻拍打使得大蒜瓣分离出来。
在一个干燥的容器中放入分离的大蒜瓣，加入适量的盐、白糖、醋和辣椒粉，也可以加入适量的生姜末，然后将所有材料搅拌均匀。
将调制好的大蒜，密封放入干燥、阴凉的地方保存，最好能够晾到立春。
腊八蒜辛辣浓郁，风味独特，有很好的保健作用。但由于其质地较硬，口感较为辛辣，一次不要吃太多哦！
腊八蒜的做法
步骤1
大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜
步骤2
切去大蒜根部较硬的部分
步骤3
将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的
步骤4
加入一大勺白糖约12克左右
步骤5
加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。一次不要过量哦。
腊八蒜的做法
腊八蒜做法是：首先蒜剥皮，放入消毒过的容器中。然后倒入米醋，没过蒜瓣。最后盖上盖子，室温下密封保存。腌制一个月，至蒜瓣变绿即可盛出食用。