为什么把橙子切成一片一片的吃，会比整个去皮这样吃好吃呢

切开橙子的时候难免破坏了橙子的纹理,导致橙汁过分流失,若果肉已经破开,和空气发生氧化后,味道也会变差。金属的刀与水果发生反应。橙子中有单宁,会与刀中的铁反应,生成黑色的鞣酸铁,味道也也会所改变。

为什么把橙子切成一片一片的吃，会比整个去皮这样吃好吃呢

是啊，因为切成一片一片以后，舌头可以在第一时间感觉到橙肉的汁水，有肉多汁美的感觉。但是一瓣一瓣的吃的话，而且把皮嚼烂后才能感觉到橙肉。