孤注一掷酿酒是什么意思

孤注一掷是一个成语，意思是在危机或关键时刻，不顾一切地采取冒险的举动或决策，把所有赌注都押在一个希望能成功的行动上。

而“酿酒”在这个句子中可以理解为进行一项风险较大、需要付出巨大努力的任务或计划。所以，“孤注一掷酿酒”意指在困境中，不惜一切代价进行冒险或奋斗，以期望获得成功。