要将公司的车更换手机号码绑定到12123，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开车载设备的设置菜单。
2. 在设置菜单中找到与手机号码相关的选项，通常会显示为“绑定手机号码”或类似的选项。
3. 点击“绑定手机号码”选项进入绑定页面。
4. 输入新的手机号码，确保输入正确并确认无误。
5. 点击“确定”或类似按钮完成手机号码绑定。
6. 在绑定成功后，您可以尝试拨打12123来验证是否成功绑定。
请注意，具体的操作步骤可能会因车辆和设备型号的不同而略有差异。如果以上步骤无法生效或实施，请参考您的车辆说明书或联系车辆制造商或设备供应商以获取更详细的指导。