炒秋葵咬不动可能有以下几个原因：
1. 秋葵本身质量不好：选择新鲜、嫩的秋葵是炒秋葵成功的关键。如果秋葵质量不好，老化、变硬，就会影响口感。
2. 烹饪方式不当：炒秋葵应该快炒，火力要大，时间要短，否则秋葵就会变得过软或过硬，影响口感。
3. 处理不当：在处理秋葵时，应该把秋葵顶部的硬茎去掉，否则炒的时候难以咀嚼。
4. 秋葵搭配不当：秋葵可以搭配鸡蛋、虾仁、肉类等食材炒制，可以增加食材的口感和营养。如果搭配不当也会影响口感。
解决方法：
1. 选择新鲜、嫩的秋葵，尽量避免选择老化、变硬的秋葵。
2. 烹饪时火力要大，时间要短，快炒即可。
3. 处理秋葵时要把顶部的硬茎去掉，以免影响口感。
4. 秋葵可以搭配其他食材一起炒制，增加食材的口感和营养。
希望以上方法能够帮助您解决问题。
可是炒的秋葵嚼不动不知道咋回事
炒的秋葵咬不动一共两个原因，一个是我们做菜的时候，没把它做熟了，这个可能是主要原因，还有一个原因，就是可能买秋葵的时候买到特别老的了，特别老的就会一般也是咬不动，而且里边特别多的纤维素，这是我们就不要吃了，然后再换新的秋葵。