春种一粒粟中的粟是指什么

春种一粒粟中的粟指的是“谷物”或“小麦”。

因为“粟”在古汉语中有“谷、穀”的意思，而“春种一粒粟”的句子出自《千家诗》中的《劝学篇》，该诗原本是要让人们懂得一粒种子的价值，鼓励人们勤奋努力，最终收获丰硕的成果，不是指具体的粟类作物。

此外，古汉语中的“粟”也可以指其他谷物，如大米、玉米等，因此这个词的具体含义需要根据上下文和语境来判断。