方便面之所以那么好吃，是因为它运用了一系列明确的食品科学技术和市场营销策略。
首先，方便面的味道和口感经过了反复实验和改进，以确保获得最佳口感和味道。面条的配方、调味汤的组成和其它添加剂都被精确地设计来吸引你的味蕾。
其次，方便面具有相当的便利性。方便面可以随时随地品尝，不需要耗费大量的时间去烹饪。尤其是现代都市生活节奏加快，很多人没有时间去精挑细选好吃的食品，这就成为方便面的一个市场优势。
第三，方便面的市场宣传策略也非常成功。诸如品牌代言、赞助事件和与特定人群的联系等合作方式，有力地推广了方便面的销售和品牌意识。仿佛，每当我们看到一碗方便面时，脑海中便会闪现出哪个足球明星拍的广告或是电视节目中提到的口感，这也是方便面成为一种明星食品的原因之一。
总之，方便面在产品的味道、便利性和市场宣传方面都具有一定优势，这些因素都有助于使方便面如此成功。