请别人吃饭她要加班怎么办

等她不加班的时候再请她吃饭。

如果你请别人吃饭，一定要提前打个招呼，看对方是否有时间，什么时候有时间，这样的话你们俩都可以安排好自己的事情，然后在彼此都有空闲的时候，好好聚一下，一起吃个饭，聊聊生活的有趣的事情。