葵花掉头可能有多种原因，以下是一些可能的原因：
1. 营养不足：葵花需要充足的养分支持其正常生长和开花。如果土壤中缺乏某些关键营养元素，例如氮、磷、钾等，葵花可能会出现掉头现象。
2. 水分不足或过多：葵花需要适量的水分来维持其生长和开花，但如果水分过多或不足，都可能导致葵花掉头。
3. 病虫害：葵花可能会受到各种病虫害的侵袭，例如蚜虫、白粉病、黑斑病等，这些病虫害会破坏葵花的生长和开花过程，导致掉头现象。
4. 环境因素：葵花生长的环境因素也可能导致掉头现象，例如温度过高或过低、光照不足或过强等。
如果葵花掉头，可以通过检查土壤养分、水分、病虫害等方面来确定原因，并采取相应的措施来解决问题。例如，可以添加适当的肥料、浇水、防治病虫害等。