黄瓜发亮什么原因

黄瓜发亮的原因主要是因为黄瓜表面含有一层薄薄的蜡质。这层蜡质可以保护黄瓜不受外界环境的影响，延长其保鲜期。同时，这层蜡质还能使黄瓜表面显得光滑、有光泽，给人一种新鲜的感觉。

此外，黄瓜中的水分也会在光线的照射下反射出来，增加了黄瓜的亮度。所以，当我们看到黄瓜发亮时，可以认为它是新鲜且保鲜良好的。