九寨沟景区内有许多餐厅和小摊贩，中午吃饭的问题可以通过以下方式来解决：
1. 自备干粮：可以事先准备一些干粮、水果、饮料等，方便在九寨沟景区内随时食用。
2. 在景区内的餐厅用餐：景区内有多家餐厅提供中餐和西餐，也有一些小吃店和小摊贩，可以在这些餐厅或小摊位尝试当地特色美食。
3. 在景区外的餐厅用餐：九寨沟景区外也有许多餐厅，可以到附近的镇或者县城找一家餐厅用餐，推荐品尝当地特色美食，比如“藏餐”。
需要注意的是，景区内的餐厅价格相对较高，尝试在景区外解决中餐可以更加经济实惠。此外，景区内环境多为山区，建议在用餐后将垃圾带走，爱护环境。