cj牛腩是什么

牛腩，就是牛的腹部和靠近牛肋骨附近的肉。这种肉在牛的身上分布很广，牛许多部位的肉都可以称之为牛腩。换句话说，大部分牛肉都可以说是牛腩，并没有一个标准。