三角形包子怎么捏

投稿:青灯夜游 优质问答领域创作者 发布时间:2023-11-25 15:32:22
三角形包子怎么捏

2、面粉中加入酵母粉,倒入清水搅拌均匀,再揉成光滑的面团。面团一定要揉至光滑这样最后的成品表面才能光滑细腻。

3、揉好的面团无需醒面,直接搓成长条,分成均匀大小的面剂子,取一个面剂子擀成圆形,包入花生红糖馅儿。

4、捏成三角的形状,要想捏出大嘴唇,可以用筷子从下面夹一下。

5、做好的三角包醒发15分钟,包子明显变大,用手按压表皮有弹性。冷水上锅蒸,上汽后大火蒸15分钟,关火焖两分钟出锅。

做法简单,一次发酵容易上手,如果不会包包子捏褶子,也可以把肉包子或者素包子包成三角的样子,好看又好吃。红糖馅儿里也可以加入核桃碎、腰果碎,只要是自己喜欢的坚果都可以。