有四种梅子
乌梅属于蜜饯类，女生最爱吃的一种梅子，这种梅子的做法非常复杂，前后需要经过几次加工，才能把乌梅的味道制作出来
话梅属于蜜饯类，是用黄梅制作而成，将采摘下来的黄梅洗干净，然后用盐水放在一个大缸中浸泡一段时间，然后取出晾干，然后在用糖水浸泡一段时间，这样反复制作而成
杨梅在农村是比较常见的，大部分农户会自己种植杨梅树，等到杨梅成熟的时候小孩子会去采摘。杨梅还可以制成酒，著名的杨梅酒就是通过杨梅发酵而酿制的一种酒，在农村很多人都会做
西施梅也是一种蜜饯类零食，通过深加工而制成，肉含有水分，而且比较厚，不想话梅那样没有 什么水分，西施梅不需要把水分处理的太干。很多女生都喜欢西施梅，就是因为其口感跟话梅有很大的不同