8月中旬种什么菜

8月中旬可以种植以下蔬菜：

香菜：8月至次年1月均可播种，以9至11月为最好。

菠菜：8月至次年1月均可播种，以9月至12月为最好。

萝卜：8月至11月上旬均可播种，以9月至10月为最好。

雪里红：7月至翌年1月均可播种，以9月至11月上旬为最好。

白菜：8月至翌年2月均可播种，以立秋后至秋分间为最好。

香葱：一年四季都可种植，但以春秋两季种植最为适宜。

以上是适合8月中旬种植的蔬菜，需要注意的是，不同地区的天气和季节会有所不同，具体选择哪些蔬菜要根据当地的天气和季节来决定。