大白菜
我国北方区域的大白菜都是入伏以后栽植，由于白菜生长迅速，并不需要很多雨水浇灌，入伏以后日照充足，外温适宜白菜生长，待秋天即可成熟收获。
东北中伏适合种什么菜
丝瓜种植
丝瓜在我们生活中比较常见，它是我们经常使用的蔬菜之一。特别是现在炎热夏季吃上一些丝瓜汤对人身体好处多多。丝瓜适应性比较强，基本上我国南北各地均有栽培，而且丝瓜成熟以后的丝瓜络还可以用作洗刷工具。
大白菜比较耐热，大白菜一年四季都可以种植，春季播种在3-4月，秋季播种在8-9月进行。而现在三伏天刚好在这个时候，因此是非常适宜种植大白菜的。
秋黄瓜也是黄瓜的一个品种，它口味脆甜，而且味道香浓。在农村很多地区都比较喜欢种植秋黄瓜。秋黄瓜由于定植时间在秋季，因此病虫害也比较少，产量高。秋黄瓜从播种到收获一般在45天左右即可，时间很快。