光照不足：辣椒喜欢充足的阳光，如果嫩芽长时间处于阴暗的环境中，会导致嫩芽发黄。解决方法是将辣椒移动到阳光充足的地方，确保每天能够接受足够的阳光照射。
缺氮：氮是植物生长所需的重要营养元素之一，如果土壤中缺乏氮素，辣椒嫩芽就会发黄。可以通过施用含氮的肥料来补充土壤中的氮素，帮助辣椒恢复健康。
过浇水或缺水：过度浇水或缺水都可能导致辣椒嫩芽发黄。要注意适量浇水，避免水分过多或过少。确保土壤保持适度湿润，但不要过湿或过干。
病虫害感染：某些病虫害也可能导致辣椒嫩芽发黄。检查植株是否有害虫或病菌的迹象，如叶片变形、叶缘发黄等。如果发现病虫害问题，可以采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂或使用有机的防治方法。
如果辣椒嫩芽发黄，可以根据具体情况采取相应的措施。如果问题持续存在或加剧，建议咨询专业园艺师或植物专家的意见，以获得更准确的诊断和解决方案。