财鱼汤是一道传统的中式汤品，以下是一种常见的制作方法：
所需材料（4人份）：
鳜鱼：2条（也可以使用其他淡水鱼，如草鱼等）
姜：适量（切片）
葱：适量（切段）
料酒：适量
清水：适量
盐：适量
生抽：适量
枸杞：适量（可选，用于装饰）
葱花：适量（用于装饰）
步骤：
鳜鱼处理：将鳜鱼去鳞、去内脏，洗净，切成适当大小的块状。
准备烹饪锅，倒入适量的清水，放入鳜鱼块。
加入适量的姜片和葱段，倒入适量的料酒腌制片刻。
将锅置于大火上加热，煮沸后转小火。
撇去浮沫，盖上锅盖，炖煮10-15分钟，使鱼汤的味道更浓郁。
加入适量的盐和生抽，根据个人口味调味。
继续小火炖煮5分钟，让鱼的鲜味充分渗入汤中。
关火，将汤舀入碗中，撒上适量的葱花和枸杞，即可享用。
财鱼汤是一道鲜美的汤品，汤汁清淡可口，鱼肉鲜嫩可口，对于财鱼肉质比较敏感的部分可以炖煮的时间适当调整，避免过度煮熟。希望您喜欢这道财鱼汤！