1.先将白萝卜削去外皮，然后切成薄片再切成细丝备用；取内脂豆腐一块也切成薄片备用；香菜一根切成小段备用；葱切葱花备用。
2.取一个平底锅，先将锅底均匀刷一层油，然后磕入3个鸡蛋，煎成两面金黄的荷包蛋后盛出备用。
3.另起锅加油，油温4~5成热时加入葱花，炒香后放入萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软呈现透明状时关火，将萝卜丝转移到砂锅内。没砂锅也可以直接在炒锅中炖，不过炖汤最好还是用砂锅，味道会格外香！萝卜翻炒的主要目的一是为了去除它的辛辣味，二是使做出的萝卜汤颜色奶白、味道更香。
4.炒好的萝卜丝倒入砂锅中，摊平后再放入煎好的荷包蛋，然后加入适量的开水，再倒入切好的内脂豆
萝卜汤怎么做好喝窍门
首先呢，将萝卜切成细丝。最好用盐腌一下，把这水分挤出去。用的起锅烧油，把萝卜丝进行翻炒一下，然后再加入开水加入盐，还有味精蚝油，这样的萝卜汤非常的鲜美。
萝卜汤怎么做好喝窍门
用料：白萝卜400g，香菜10g，虾皮30g，葱10g，粉丝30g，胡椒粉1g，鸡精2g，食盐1g，香油1g，食油30g。
做法：
1.准备原料。虾皮清水洗净，粉丝温水泡发，葱切成葱花，姜切成小片，香菜切成小段。
2.白萝卜洗净去皮，切成均匀细丝。炒锅内放入食用油烧热加入葱花姜片煸炒出香味。放入虾皮煸炒至香。
3.倒入适量清水，放入萝卜大火烧开，中火慢炖。盐1g，鸡精2g，胡椒粉1g，调味，加入粉丝，淋香油出锅装入碗中，撒入香菜段即可。
萝卜汤怎么做好喝窍门
1.选择新鲜的萝卜，切成小块状，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
2.加入适量的提味料，如葱、姜、盐等，使汤变得鲜美可口。
3.将汤用中小火煮煮2-3小时，让萝卜的鲜味充分释放，并使汤色清澈透亮。
4.最后，可以在萝卜汤中添加适量的肉类或蛋类，使汤更为营养美味。
5.食用时可以加一些葱花或香菜叶，增加汤的香气和风味。