花椒怎么晒干不炸开

花椒在刚采摘下来的时候，可以在太阳大的时候进行暴晒，但时间不能太久，大概两天左右，然后就是找阴凉天开始慢慢风干，这样做出来的花椒不会炸开。

花椒怎么晒干不炸开

先晾干花椒，然后用温水浸泡15分钟，再晒干。

这样可以让花椒种子里的水分蒸发掉，减少种子发生裂开的概率。

另外，在晒的过程中需要注意保持通风和避免暴晒，否则也容易造成裂开。

如果担心裂开的问题，可以将花椒种子在晾干后直接放在通风良好的地方晾干，这样也能避免裂开的情况发生。

花椒怎么晒干不炸开

晒花椒不裂开需要注意几点

一，采收的花椒要抢晴天及时摊晒，要是不及时晒干花椒就容易裂开变黑

二，晒花椒的场地的选择，将花椒轻轻摊撒在竹席上，摊晒厚度2厘米左右，不宜摊得过厚，并且要厚薄均匀，不能起堆。千万不要晒在水泥坝上。

三，花椒在烈日下曝晒，一般经5至6小时就会开裂，所以晒花椒的时候必须要注意，只晒三个小时就要放到阴凉的地方。

花椒怎么晒干不炸开

1.首先要选择好天气，一天当中的天气最重要的是要看早晨的天气。

2.如果天气不错。艳阳高照的话就可以把家里面的花椒拿出来均与的撒在院子的水泥地板上，用大太阳进行暴晒。注意，不同类的花椒要分开来晾晒。

3.之后在晾晒花椒的期间要不停的翻动，使花椒能够均匀的晒到太阳。

花椒怎么晒干不炸开

1、花椒采摘下来以后要及时晾晒 ， 如果晾晒不及时 ， 颜色就会变的暗淡 ， 长时间堆积会造成花椒发霉变质；花椒应选择在竹席、篷布或者是坚实平整不起灰的土地面上晾晒 ， 这样晾晒出的花椒色泽较好；花椒的晾晒厚度越薄越好 ， 厚度不宜超过3cm ， 每隔2-3个小时用竹竿将花椒翻面 ， 保证正反两面都能晒干 ， 花椒晒干后及时收回 。

2、采收后的花椒必须及时摊晒 ， 不能堆放太久 ， 必须及时晾晒 。晾晒对花椒品质 ， 特别是色泽影响极大 ， 采收后要及时晾晒 ， 最好当天晒干 ， 当天晒不干时 ， 要摊放在避雨处 。阳光暴晒方法简便 ， 经济实用且干制的果皮色泽艳丽 。

3、方法是选晴朗天气采收 ， 在空地上铺晾晒席 ， 边收边晾晒 ， 晾晒摊放的厚度控制在3厘米左右 ， 在强烈阳光下经2-3小时即可使全部花椒果皮裂开 ， 轻轻翻动果实 ， 使种子、果梗、果皮分离 ， 再用筛子将种子和果皮分开 。

4、然后在阴凉通风处晾几天 ， 使种子和果皮充分干燥后包装贮藏 。采收后若遇阴雨天气不能晒干 ， 可暂时在室内地面上铺晾晒席摊晾 ， 厚度3~4厘米 ， 不要翻动 ， 待天晴后移到室外阳光下继续晒干 。