"沸腾"地开水。"沸腾"是一个动词,用来描述水被加热到高温并产生大量气泡和声音的状态。当水达到沸点时,它会转化成气态,即蒸汽,同时会产生大量气泡和冒出蒸汽。因此,"沸腾"地开水是描述水加热到沸点的状态。